Uma
sopa quentinha sabe sempre bem e se tiver uns miminhos ainda sabe melhor.
Assim, sempre que tenho uns minutinhos extra, aproveito para mimar os meus “meninos”
com umas flores a decorar a sopa. E eles gostam… Estão sempre a ver quem fica
com mais!
Tempo
de preparação: 45 m
Dificuldade:
*
Vegetariano:
não
Para
crianças: sim
Ingrediente
principal: legumes
Prato:
sopa
Ingredientes:
batatas
cebola
cenouras
courgette
abóbora
espinafres
azeite
sal
Preparação:
cebola
cenouras
courgette
abóbora
espinafres
azeite
sal
Preparação:
Na
panela, ponha as batatas, as cenouras, a cebola, a courgette e a abóbora, tudo
cortado em pedaços. Tempere de sal, tape com água e leve ao lume a cozer. Quando
os legumes estiverem cozidos, retire algumas rodelas de cenoura e corte flores
com um cortador. Reserve. Triture depois a sopa com a varinha mágica. Junte
depois os espinafres e deixe cozer. Quase no final da cozedura, retifique
os temperos. Desligue e deite um fio de azeite. A sopa está pronta a servir! Coloque
a sopa no prato e junte as flores de cenoura. Bom apetite.
Beijinhos e fiquem bem.
Que linda sopa! Até lembra a primavera...
ResponderEliminarBjos