Rolinhos de Carne Surpresa com Puré de Maçã e Arroz Árabe








Ingredientes:
carne picada
cebola
queijo ralado mozzarella
coentros picados
ovo
sal
pimenta
pão ralado
sementes de sésamo
salsichas
margarina
vaqueiro líquida
Vinho do Porto

 

Preparação:
Descasque a cebola e pique-a finamente. Deite a carne picada numa tigela, junte-lhe a cebola, o queijo ralado e os coentros. Misture bem, adicione o ovo, tempere com sal e pimenta e mexa até os ingredientes estarem ligados. Junte o pão ralado até conseguir moldar a mistura. Na palma da mão espalme a mistura e coloque no centro uma salsicha, aconchegue a mistura formando um rolinho à volta da salsicha. Faça vários rolinhos e envolva-os em pão ralado e sementes de sésamo. Coloque-os num tabuleiro de forno untado com um pouco de margarina. Regue tudo com Vaqueiro Líquida e borrife com Vinho do Porto. Leve ao forno e deixe cozinhar cerca de 30 minutos ou até os rolinhos ficarem douradinhos. Acompanhe a gosto.

 

Notas:

- Acompanhei estes rolinhos com um arroz árabe, bem ao gosto da filhota e um puré de maçã, que fiz de uma maneira bem simples: Descasquei algumas maçãs lá da quinta e coloquei a cozer num tachinho com um bocadinho de água e um pau de canela. Deixei ferver alguns minutos, depois escorri bem e triturei com a varinha mágica, servindo logo de seguida.

 

- Uma refeição agridoce muito saborosa.
 
 
 
 

13 comentários:

  1. Olá, Marta!
    Que aspecto magnifico e delicioso ;)... Eu adoro :)... Aonde está o meu prato que eu não o vejo :D???? Beijocas....

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Hummmm delicia, parece muito saboroso.
    Beijos
    Ângela

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  3. Que refeição deliciosa,calhava mesmo bem para o meu jantar!
    bjs

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  4. Estes rolinhos surpresa são uma óptima sugestão e ficaram com um aspecto delicioso! Gosto muito das sementes de sésamo por cima.

    Beijinhos*

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  5. Muito interessante, fiquei curiosa...
    Beijocas

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  6. Marta,

    Este é um prato perfeito e equilibrado !
    Tenho a certeza que iria adorar os sabores que o compõem, não só comeria, como repetiria ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  7. Olá Marta!
    Que receita bem apetitosa, um dia experimento. beijinhos. Já sou tua seguidora

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  8. Surpresa? qual será a surpresa escondida pensei... e depois vi... Gostei imenso da sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Que bom aspecto Marta! Mais um para a minha lista :)
    Beijinhos

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  10. Adorei a ideia da carne surpresa. Relamente é só ter imaginação.
    Bom fim de semana, kiss
    Susana

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