Perca do Nilo Grelhada com Batatinhas a Murro





Para o almoço de hoje grelhei uma bela posta de Perca do Nilo temperada com sal e ervas de provence, que foi acompanhada com umas batatinhas a murro feitas no microondas e uma salada bem fresquinha de alface, tomate, cenoura, couve roxa, cebola e milho… Estava uma maravilha... Alguém é servido?

Flores e ...

Aqui estão as flores que predominam neste momento lá pelo jardim de casa! Espero que gostem.

Coroa Imperial



Brinco de Princesa

Figo da Figueira do vizinho do lado…


Até as formigas gostam!!!


Arruda










Casalinho sensação dos sobreiros… Todos os dias lá estão eles…


Beijocas e bom fim-de-semana!

Gelado de Morango

Quem é que quer umas bolinhas de gelado?





Ingredientes:
1 kg de morangos arranjados e cortados ao meio
1 lata de leite condensado 397 g
4 gemas de ovo
125 ml de leite
600 ml de natas
4 c. (de sopa) bem cheias de açúcar em pó


Preparação:
Num tacho, misture o leite condensado, com as gemas e por fim com o leite. Leve ao lume e deixe cozinhar em lume brando, sem parar de mexer. Quando engrossar, retire e deixe arrefecer. No liquidificador ou na varinha mágica, faça puré dos morangos. Coe o puré numa rede fina. Bata as natas até que ganhem volume. Aos poucos, junte o açúcar em pó. Bata até que fique chantilly. Aos poucos, adicione o creme amarelo e bata até que tudo fique bem misturado. Coloque o creme numa taça de vidro ou de metal. Aos poucos e com uma vara de arames, misture o puré de morangos com o creme. Cubra a taça com 2 folhas de alumínio para que não ganhe cristais por cima. Leve ao congelador. A cada hora que passe, bata o gelado com a batedeira para que não ganhe cristais. Depois do gelado congelado, está pronto a servir.

Notas:
- Encontrei esta receita no Saborintenso e é uma delícia!
- Todas as desculpas são boas para comer umas bolinhas, ou porque está calor ou porque acompanha muito bem um crepe, enfim…
- Obrigado Neuza por esta excelente partilha!

Fisális - Já Chegaram!!!


É isso mesmo os Fisális já chegaram aqui a casa, para alegria da minha filhota! E são bem grandes este ano! Vale mais poucos e bons… Esta é a minha planta "Mãe"...




Este está quase bom para apanhar…




A minha segunda planta!


Esta nasceu ao pé do novo diospireiro!


Conseguem distinguir o Fisális, no meio da erva! Só agora começam a nascer...


Aqui está ele!...


A minha pedra favorita para descansar à sombra da Cerejeira.


A primeira apanha, até não correu nada mal!





Até serviram para isto! O que é preciso é imaginação…


Beijocas

Pizza Big Smile






Ingredientes:
 
Para a massa:
275 g farinha Nacional Pão Rústico
17 g de levedura fresca
165 ml de água
33 ml de azeite
sal
 
Para o recheio:
polpa de tomate
cebola
fiambre
queijo flamengo
cogumelos
azeitonas
orégãos
queijo mozzarella ralado

Preparação:
Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Polvilhe com farinha e tape a massa. Deixe-a levedar num local quente durante cerca de 45 minutos. Unte ligeiramente o prato Crisp com azeite. Achate a massa com as mãos até ela ocupar todo o prato Crisp e, depois, pique-a com um garfo. Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa. Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto. Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella. Coza a pizza durante 14-15 minutos com a função Crisp, do forno microondas ou num forno normal.

Notas:
- Uma maravilha esta pizza! Ficou com uma cor escurinha e estava deliciosa!
- Desta vez temos um sorriso grande! A pequena estava inspirada e deixou o seu lado artístico falar mais alto… Só comeu as azeitonas depois…

Fitas de Finalista 2011/2012








Hoje não vos trago uma receitinha, mas sim imagens das fitas de finalistas que fiz para os 7 finalistas do jardim-de-infância da sala da minha filhota! A festa decorreu no passado dia 15, onde os pais das crianças (Jardim de Infância e 1.º Ciclo) subiram ao palco para cantar/dançar para os filhos. No final houve uma entrega das pastas com as respectivas fitas aos finalistas. A Inês, a Carolina, a Mariana, a Sara, a Diana, o Rogério e o Tomás foram os finalistas da sala da minha filhota! A todos eles muitas felicidades para esta nova etapa! Espero que tenham gostado das fitas!
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