Filetes de Panga Panados com Pescada e Arroz de Grelos





Ingredientes:
- filetes de panga
- pescada
- coentros picados
- ovos
- farinha
- sal
- pimenta
- limão
- azeite
- arroz
- grelos

Preparação:
Tempere os filetes de panga e a pescada com sal, pimenta e sumo de limão. Leve ao lume um tachinho com água e deixe ferver. Junte os grelos e tempere com sal. Acrescente depois o arroz e deixe cozer. Escorra a água e tempere com um fio de azeite. Reserve. Com uma faca afiada, corte os filetes em tiras. Passe os filetes pelos coentros picados, depois por farinha e de seguida por ovo batido. Frite os filetes em azeite bem quente. Escorra sobre papel absorvente. Depois passe a pescada por farinha e frite de ambos os lados. Escorra sobre papel absorvente. Sirva os filetes e a pescada com o arroz de grelos reservado.

Bom Apetite!!!

1 comentário:

  1. que bom aspecto que os pexinhos têm:) os grelos é que dispenso.. nao gosto nada:(
    bjus

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