Ingredientes:
- folhas de couve
- feijão branco cozido
- broa de milho
- dentes de alho
- folha de louro
- sal e azeite q.b.
Preparação:
Lave as folhas de couve, enrole-as e corte em juliana. Leve-as a cozer em água temperada de sal. No final da cozedura junte o feijão cozido. Num tacho refogue no azeite os dentes de alho com a folha de louro e a broa de milho esfarelada. Junte as couves bem escorridas com o feijão e envolva bem. Sirva de imediato.
Notas:
- Eu acompanhei estas migas com umas espetadas de perú. Estavam mesmo muito boas...
migas assim com couve já fiz, mas com feijão branco nunca, fiz uma vez com feijão frade e gostamos muito.
ResponderEliminaré um bom acompanhamento para carne grelhada ou peixe frito.